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食の科学舎 HOKKAIDO by北海道アンソロポロジー

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スタッフブログ

ドライパックで美味しい煮豆♪

2016.04.01

こんにちは。山田です

 

北海道はようやく各地で”積雪ゼロ”が伝えられ、
日に日に春の足音が近づいているのを
実感します

 

札幌もこのところ10℃近い気温が続いて、
暖かいのかなと思いきや風が意外に冷たくて、
体感的には春は当分お預けといったところです。

 

 

さて、今年に入ってから
人気ブロガーさんがピューレやドライパックを
たくさん紹介していただき、ありがたい限りです
アップされているどのお料理も、
とてもきれいで、美味しそうなんです!

 

お陰様でご購入される方もぐーーんと増え
スタッフ一同嬉しい悲鳴をあげております
ありがとうございます

 

 

我が家では健康の観点から
金時豆、とら豆などの”煮豆”を常備しているのですが、
いつも市販のものを買っていました。

 

そこで、今回初めて「とら豆」のドライパックを使って作ってみました。
なんと500gも!

 

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せっかくなので上白糖ではなく
同僚の勧めで、”てんさい糖”を使ってみました。

 

TVを観ながら、ことこと煮ていたら
お鍋のことをすっかり忘れ、危うく焦がしてしまうところ
慌ててふたを開けてみたら何やら茶色っぽくなっていて…

 

”あ~やっちまったなあ”と思ったのですが、
てんさい糖ってご存知のように金茶色なので、
その色なんだと勝手に納得(・ω・)b

 

結果的には、ほっくり美味しく炊けたので良しとしました
今度は金時豆に挑戦!

 

てんさい糖は腸に良いといわれる「オリゴ糖」や
ミネラルがとっても豊富で魅力的だけど、
少々お高いので次からは”三温糖”にしてみようと思います。
みなさんもおやつ感覚で、煮豆を作ってみませんか~

 

 

最後に一つお知らせがありま~す!

 

4月6日~8日の3日間
JR札幌駅西口前にある<北海道どさんこプラザ > さんで
目下、弊社一押し商品『北海道のこだわりプリン』の試食販売を行います

 

通常、ネットでの販売になりますが、まだの方は
ぜひこの機会にお試しいただければと思います。
ご来店お待ちしております