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おすすめレシピ

黒豆ドライパック 黒豆の抹茶クリームタルト

レシピ先生
調理目安時間
40分
1人前カロリー

POINT POINT

黒豆&抹茶で、ちょっぴり和風テイストに。 市販のタルトを使って、手軽に作れるスイーツです。

材料 (※小12個)

  • クッキータルト 小12個
  • 動物性生クリーム 100ml
  • 抹茶粉 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 黒豆ドライパック 50g
  • バター 30g
  • 砂糖 30g
  • 全卵 1/2個
  • アーモンドプードル 30g
  • ラム酒 3g

作り方

① 柔らかくしたバターに砂糖を加えてミキサーでクリーム状になるまで混ぜ合わせる。

② ①に全卵1/2を2回に分けて、素早くよく混ぜ合わせる。

③ ラム酒・アーモンドプードルを加えて、粉っぽさが無くなるように混ぜる。

④ 絞り袋に入れ、タルト台に絞り、黒豆を散らす。(1個につき6粒程度、残りは飾りに使います。)

⑤ 180℃のオーブンで18分焼く。

⑥ 焼いている間に、よく冷やした生クリーム・砂糖・抹茶をボウルに入れ、しっかりめに泡立てる。口金を入れた絞り袋に入れる。

⑦ タルトが焼きあがったら粗熱をとり、冷ましておく。

⑧ タルトに⑥を絞り、お好みで黒豆・ミントを飾り、できあがり。

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