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おすすめレシピ

黒豆ドライパック 黒豆とミルク寒天の黒蜜かけ

レシピ先生
調理目安時間
15分(漬込む時間と冷やす時間は除く)
1人前カロリー

POINT POINT

やわらかい口当たりのミルク寒天に、黒豆のほっくりとした食感がアクセントに。黒蜜の代わりに、黒豆を漬けたシロップをかけてもおいしく頂けます。

材料 (※4人分)

  • 黒豆ドライパック 50g
  • 牛乳 350cc
  • 150cc
  • 粉寒天 2g
  • 砂糖 50g
  • 黒蜜 適量
  • きなこ 適量
  • ★砂糖 15g
  • ★水 50cc

作り方

① ★の材料を煮立せてシロップを作り、黒豆を漬けて一晩おく。

② 水、粉寒天を入れて火にかけ、煮立ったら、弱火で2分ほど煮て、砂糖と牛乳の半分を入れて沸騰する前に火を止め、残りの牛乳を混ぜながら加え、タッパーなどに移して冷やす。

③ 牛乳寒天はスプーンですくって盛り付け、黒豆ときなこをのせ、黒蜜をかける。

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