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おすすめレシピ

黒豆ドライパック ちくわと黒豆の天麩羅

レシピ先生
調理目安時間
15分
1人前カロリー

POINT POINT

見た目の可愛く、お弁当にもぴったり!揚げている間に黒豆がはがれないようしっかり埋め込むのがポイントです。

材料 (※4人分)

  • ちくわ 8本
  • じゃがいも 2個
  • 黒豆ドライパック 50g
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • 市販の天ぷら粉 適量

作り方

① じゃがいもは1個につきレンジで2分。ボールに入れてつぶし、塩こしょう、牛乳を混ぜてマッシュポテトにする。

② ちくわは長さを2等分にして、縦に切れ目を1本入れる。①を均等に詰める。

③ ②のマッシュポテトの上に、黒豆ドライパックを埋め込む。

④ 天ぷら粉を溶き、黒豆ちくわをくぐらせ、180℃の油で揚げる。

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