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おすすめレシピ

金時豆ドライパック 金時豆の甘酒ジャム

レシピ先生
調理目安時間
8分
1人前カロリー

POINT POINT

砂糖不使用でヘルシー&カロリー控えめな和風ジャム。いんげん豆(金時豆)と米麹の組み合わせは、代謝アップ&むくみ解消にも◎
粒々感が苦手な方はフードプロセッサーなどでなめらかなペースト状にすると食べやすくなります。甘みを追加したい場合は、お砂糖やはちみつなどをちょこっと加えて下さいね。

材料 (※トースト2~3枚分)

  • 金時豆ドライパック 50g
  • 甘酒(酒粕ではなく米麹のもの) 100g
  • お好みで少々

作り方

① 耐熱ボウルに金時豆ドライパックと甘酒を入れて混ぜ、ラップせずに電子レンジ(500W)で7~8分加熱する。お好みの煮詰め具合で加熱を止めてOKです。

② マッシャーでお好みの加減につぶす。味をみて、お好みで塩を少々加えても◎

※電子レンジの加熱時間は目安です。お使いの電子レンジや甘酒によって加熱時間は多少前後すると思いますので、様子をみながらお好みの加減に調整してください。

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