食の科学舎 HOKKAIDO by北海道アンソロポロジー

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おすすめレシピ

金時豆ドライパック 金時豆と新じゃがのはちみつバター醤油

レシピ先生
調理目安時間
15分
1人前カロリー

POINT POINT

電子レンジの加熱時間は目安ですので、調整して下さい。じゃがいもを表面に焼き色を付ける感じでしっかり焼くのが、カリッと仕上げるポイント!
調味料を加えたら、手早く全体に絡める!そして、すぐにお皿に盛り付けてすぐ食べる!できたてを食べるのが、最高でーす!

材料 (※3~4人分)

  • 新じゃがいも(大) 2個
  • 金時豆ドライパック 50g
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 少々
  • バター 15g
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★はちみつ 小さじ1

作り方

① 新じゃがを皮付きのままきれいに洗い、食べやすい大きさに切ってさっと水にくぐらせ、耐熱皿に並べる。ふんわりラップをかけて電子レンジ(500W)で4分30秒加熱する(目安は楊枝がすっと通るくらいまで)。

② フライパンにオイルとバターを入れて火にかけ、バターが溶けてきたらじゃがいもを加え、塩をふって表面をカリッと焼く。あまり触らずに時々返すのみにして下さい。

③ 金時豆ドライパックを加えてさっと炒め合わせ、★を加えて手早く全体に味を絡めてできあがり!

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