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おすすめレシピ

黒千石ドライパック アボカドと豆のミントサラダ

レシピ先生
sobubuさん sobu2
調理目安時間
10分(冷やす時間を除く)
1人前カロリー

POINT POINT

ミントの風味が爽やかな豆のひんやりサラダ。食べる直前にミントをちぎって入れるのがポイント。食欲があまり湧かない時にもオススメの一品です。

材料 (※4人分)

  • 金時豆ドライパック 50g
  • とら豆ドライパック 50g
  • 黒千石ドライパック 50g
  • 紫玉ねぎ 1/3個
  • アボカド 1個
  • オニオンドレッシング 適量
  • ミントの葉 適量

作り方

① 紫玉ねぎを大きめのみじん切りに切る。

② アボカドは適当なサイズにカットする。

③ ボウルに豆と玉ねぎ、アボカド、ドレッシングを入れてさっくり混ぜる。

④ 冷蔵庫で1時間から3時間ほど冷やす。

⑤ 食べる直前にミントを混ぜ、上にもトッピングしてできあがり。

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