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Home> おすすめレシピ> かぼちゃと黒千石のだし煮

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おすすめレシピ

黒千石ドライパック かぼちゃと黒千石のだし煮

レシピ先生
バリ猫ゆっきーさん 楽しいキッチン*spice-cooking*
調理目安時間
30分
1人前カロリー

POINT POINT

だしの風味を感じながら、かぼちゃの素朴な甘みと黒千石の旨みを堪能できる、上品な味わいのかぼちゃの煮物。黒千石ドライパックはサッと煮る程度で歯ごたえを残すのがポイント◎ポリフェノール、食物繊維、たんぱく質が豊富な黒千石を入れることで栄養価もさらにアップ!

材料 (※4人分)

  • かぼちゃ 1/4個
  • 黒千石ドライパック 50g
  • だしパック(かつおと昆布の合わせだし) 1パック
  • 400ml
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★薄口醤油 大さじ1
  • ★塩 ひとつまみ

作り方

① 鍋に水とだしのパックを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして3分煮出す。

② かぼちゃは食べやすい大きさに切り、①に入れ、合わせた★を加えて蓋をして中火にかけ、フツフツとしてきたら弱火にして10分煮る。

③ ②に黒千石ドライパックを入れて弱火で1分煮て、器に盛る。

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