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おすすめレシピ

糖質制限 【糖質制限レシピ】大豆入り切干大根の煮物

レシピ先生
調理目安時間
20分
1人前カロリー

POINT POINT

地味だけど美味しい、切干大根と大豆の煮物。
心がほっとする味わいです。お弁当のおかずにもおすすめ。
糖質制限を心がけている方にぜひ、お試し頂きたいレシピです。

材料 (※3人分)

  • 切干大根 30g
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 1/2枚
  • 大豆ドライパック 50g
  • ★だし汁 200cc
  • ★みりん 大さじ1
  • ★薄口醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1/2
  • ★砂糖 大さじ1/2

作り方

① 切干大根は10分ほど水に浸し、絞っておく。

② 人参は太めの千切り、油揚げは長さを1/2に切って太めの千切りにする。

③ 鍋に★の調味料を入れて煮立たせ、①と②、大豆を入れる。中火で時々混ぜながら、汁気がなくなるまで煮込んでできあがり。

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