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おすすめレシピ

糖質制限 【糖質制限レシピ】大豆入りヘルシー焼売

レシピ先生
バリ猫ゆっきーさん 楽しいキッチン*spice-cooking*
調理目安時間
30分
1人前カロリー

POINT POINT

大豆をたっぷり使ったヘルシーな手作りシュウマイ。大豆が苦手な方でも食べやすいと好評のレシピです。熱々の美味しさは格別ですので、ぜひお試し下さいね。

材料 (※4人分)

  • 豚ひき肉 200g
  • 大豆ドライパック 150g
  • 玉ねぎ 1個
  • 焼売の皮 25~30枚
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★片栗粉 大さじ2
  • ★おろし生姜 小さじ2
  • ★塩 小さじ1/2

作り方

① 大豆ドライパックはトッピング用に数粒取って置き、残りをフードプロセッサー等であら目に撹拌する。玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。

② ①と★をボールに入れて粘りがでるまでしっかり混ぜ合わせる。

③ 焼売の皮で②の焼売の種を包み、トッピング用の大豆を乗せる。耐熱容器にクッキングシートを敷き、その上に焼売を重ならないように並べる。

④ 電気圧力鍋に200mlの水(分量外)を入れ、付属の蒸しすを置き、その上に③を置く。

⑤ 蓋をして、選択キーを押して、蒸しキーを押し時間は5分に設定し、調理スタートキーを押す。

⑥ 終了の合図が鳴り、フロートが下がっているのを確認して排気ボタンを押して、完全に蒸気が抜けているのを確認し、蓋を開けて取り出す。(火傷注意)

※一般的な蒸し器を利用する場合は、湯を沸かしてから食材を並べ、10分ほど蒸して完成です。

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