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おすすめレシピ

大豆ドライパック 大豆ピューレの彩りパスタ

レシピ先生
調理目安時間
15分
1人前カロリー

POINT POINT

たんぱく質&食物繊維たっぷりの大豆ピューレと大豆ドライパック(蒸し大豆)を使ってパスタを作りました。大豆ピューレを使うことで生クリームの分量を減らすことができるので、とってもヘルシー!大豆イソフラボンも摂取できる、美容と健康に嬉しいレシピです。

材料 (※2人分)

  • スパゲティ180~200g
  • トマト1個
  • 水菜適量
  • 大豆ドライパック25g
  • 粗びき黒コショウ適量
  • ★まるごとピューレ大豆 1カップ
  • ★牛乳 1カップ
  • ★生クリーム 50cc
  • ★トマトペースト 18g
  • ★アンチョビペースト 小さじ1
  • ★オイスターソース 小さじ2
  • ★顆粒コンソメ 小さじ1/2
  • ★おろしにんにく 小さじ1/2

作り方

① トマトは1cm角にカットする。スパゲティを茹で始める。

② 鍋に★の材料を全て入れ温める。

③ 茹でたパスタを器に盛り、②のソースを注ぎ、トマト、水菜、大豆ドライパックを飾り黒コショウを振ってできあがり!

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