食の科学舎 HOKKAIDO by北海道アンソロポロジー

¥4,320以上で送料無料 !!
※沖縄・離島は除く

メニューボタン 検索ボタン
Home> おすすめレシピ> 【糖質制限レシピ】大豆の元気サラダ

北海道あまざけ
まるごと北海道ピューレ
ドライパック
プリン
北海道のなめらか羊羹
糖質制限応援セット
糖質制限レシピ
まるごと北海道ピューレ
北海道産豆のドライパック
北海道のこだわりプリン
北海道のなめらか羊羹
北海道あまざけ
糖質制限応援セット
糖質制限レシピ

おすすめレシピ

大豆ドライパック 【糖質制限レシピ】大豆の元気サラダ

レシピ先生
調理目安時間
5分(茹で鶏むね肉を作る時間を除く)
1人前カロリー

POINT POINT

ちぎって切って混ぜて、あっという間に作れる、さっぱり美味しいヘルシーサラダ。
鶏むね肉&大豆&野菜で栄養たっぷりなので、夏バテ気味の時にもオススメです。

材料 (※1人分)

  • レタス 2枚
  • ミニトマト 3個
  • ゆで卵 1/2個
  • 茹で鶏むね肉 1/4枚
  • 大豆ドライパック 25g
  • モッツァレラチーズ 1/4個
  • 胡椒 少々
  • ★レモン汁 小さじ1
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★蜂蜜 小さじ1/2

作り方

<下準備>
茹で鶏むね肉が無い場合は、下記の方法で作って下さい。
≪1≫鶏むね肉を開いて塩小さじ1砂糖小さじ1を揉み込み、常温に戻す。
≪2≫保存袋に入れてきっちりと密封したら、たっぷり水を入れた鍋に保存袋ごと入れて火をかける。
≪3≫沸騰したら10分くらいそのまま中火から弱火の間で火をかけ続け、火を止めたらお湯が冷めるまで置いておく。

 

① ★の材料を合わせてよく混ぜ、レモンドレッシングを作ります。

② レタスはちぎる。ミニトマトは4等分にカットし、モッツァレラ、ゆで卵、鶏むね肉は一口大に切ります。

③ ②をお皿に盛ったら胡椒、レモンドレッシングをかけてできあがり!

  • BACK レシピ一覧に戻る