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おすすめレシピ

大豆ドライパック 【糖質制限レシピ】お豆のカラフルレインボーサラダ

レシピ先生
調理目安時間
10分
1人前カロリー

POINT POINT

おかひじきに、お豆、ツナ、そしてカラフルな野菜をたっぷり入れた、ボリューム満点のサラダ。彩りがキレイなので、ホームパーティなどにもぴったりです。

材料 (※2人分)

  • おかひじき 80g
  • 黒豆ドライパック 50g
  • 大豆ドライパック 50g
  • パプリカ 50g
  • トウモロコシ 1/3本
  • 紫玉ねぎ 50g
  • ツナ 70g
  • きゅうり 50g
  • ★オリーブオイル 大さじ2
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★アンチョビ 3g
  • ★塩コショウ 少々

作り方

① オカヒジキはよく洗ってからたっぷりの熱湯で1分茹で冷水にさらす。

② トウモロコシは芯から外しレンジで加熱し、パプリカ、紫玉ねぎ、きゅうりは同じ位の大きさにカットし、大豆ドライパック、黒豆ドライパックとともにボウルに入れる。

③ ★の調味料を加えよく和え器に盛り付けて、できあがり!

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