食の科学舎 HOKKAIDO by北海道アンソロポロジー

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おすすめレシピ

大豆ドライパック スパイシービーンズ

レシピ先生
バリ猫ゆっきーさん 楽しいキッチン*spice-cooking*
調理目安時間
5分
1人前カロリー

POINT POINT

スパイスが全部揃わない場合は、チリパウダーと塩、ブラウンシュガーだけでもOK!ブラウンシュガーは、黒糖、三温糖、グラニュー糖でも代用できます。お子様には少し砂糖を多めに加えると食べやすくなりますよ♪

材料 (※4人分)

  • 黒豆ドライパック 50g
  • とら豆ドライパック 50g
  • 大豆ドライパック 50g
  • ★チリパウダー 小さじ1
  • ★コリアンダーパウダー 小さじ1
  • ★クミンパウダー 小さじ1/4
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★ブラウンシュガー 小さじ1
  • 揚げ油 適量

作り方

① ★を合わせよく混ぜ合わせる。

② 黒豆、とら豆、大豆を150度の揚げ油に入れ、10秒ほどさっと揚げる。

③ ②の油をしっかり切り、ザルに入れ①をふりかけ、ザルを上下に返しながらよく絡ませ、器に盛る。

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