食の科学舎 HOKKAIDO by北海道アンソロポロジー

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おすすめレシピ

大豆ドライパック フルーティーなポークビーンズ

レシピ先生
小春ちゃん ぽかぽかびより
調理目安時間
10分
1人前カロリー

POINT POINT

ジャムはいちごやマンゴーなどでも代用可能ですが、オレンジマーマレードジャムがおすすめです。作り置きにもオススメのレシピです♪

材料 (※6~8人分)

  • 厚切りベーコン 60g
  • 大豆ドライパック 100g
  • たまねぎ 1/2個
  • にんじん 1/4本
  • なす 1/4本
  • ブロッコリー 少々
  • トマトピューレ 大さじ3
  • ★オレンジマーマレードジャム 大さじ1
  • ★塩こしょう 各少々
  • 小さじ1

作り方

① 厚切りベーコン・たまねぎは1cm幅に切り、にんじん、なすは大豆ドライパックの大きさに合わせて切る。ブロッコリーは小房にわける

② フライパンに油を入れて中火にかけ、厚切りベーコン、たまねぎ、にんじん、なす、大豆ドライパックの順に炒める。

③ 続いてトマトピューレ、ブロッコリーの順に炒め合わせ、★で味を調える。

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