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おすすめレシピ

とら豆ドライパック とら豆のキーマカレー

レシピ先生
調理目安時間
30分
1人前カロリー

POINT POINT

とら豆の食感がくせになるキーマカレー。仕上げに半熟の目玉焼きを乗せ、カレーやご飯と絡めながら食べると、より一層美味しくお召し上がり頂けます。

材料 (※4人分)

  • とら豆ドライパック 50g
  • 挽肉  250g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • 椎茸 3枚
  • 生姜 1/3個
  • サラダ油 大さじ1
  • お酒 大さじ2
  • 1カップ
  • 市販のルー 1/2箱

作り方

①野菜を全てみじん切りにする。

②鍋にサラダ油・生姜・玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒める。

③挽肉を入れ、ポロポロになるまで炒めたら、残りの野菜を入れてさっと炒める。

④水・お酒を入れ5分ほど煮たら火を止め、市販のルーを入れる。

⑤市販のルーが溶けたらよく混ぜ、弱火で5~10分程煮る。

⑥最後にとら豆ドライパックを入れて混ぜ合わせ、器にご飯・ルーを盛って出来上がり。

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