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おすすめレシピ

とら豆ドライパック ひじきととら豆の煮もの

レシピ先生
ひなちゅんさん ひなCafeStyle
調理目安時間
15分
1人前カロリー

POINT POINT

お節リメイクにもぴったり。紅白なますに、ひじき&とら豆を使用した食物繊維たっぷりレシピ。
油揚げは油抜きをして冷凍したものを使用しているので、一般的な油揚げであれば1枚で代用してください。めんつゆはかつお風味の4倍濃縮のものを使用しています。風味が足りないと感じたら、少量の顆粒だしを加えてもOKです。

材料 (※4人分)

  • ★水 150ml
  • ★めんつゆ 50ml
  • 乾燥ひじき 10g
  • 紅白なます 20g
  • 油揚げ(冷凍) 20g
  • とら豆ドライパック 50g
  • 少々
  • 大さじ1/2

作り方

① 乾燥ひじきは水または湯で戻す。★を合わせる。

② 紅白なますは水切りをする。

③ フライパンに油を入れて中火にかけ、ひじきと紅白なますを加えて混ぜ合わせながら炒める。

④ 水分が飛んだら弱火にして茹でとら豆を加え、★を注いで油揚げを加える。

⑤ 再度中火に戻し、水分がなくなるまで、ときおりかき混ぜながら煮つめ、塩で調味する。

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